Yüksek viskozite gıda sınıfı sodyum karboksimetilselüloz CMC tozu
CMC Toz Giriş
Gıda endüstrisi için sodyum karboksimetil selüloz (CMC)
Sodyum karboksimetil selüloz (gıda sınıfı CMC), galiter, emülsiyonlaştırıcı, eksipiyan, genişleyen ajan, stabilizatör vb. Olarak kullanılabilir, bu da jelatin, agar, sodyum aljinat rolünün yerini alabilir. Sertlik işlevi, stabilize etme, kalınlığı güçlendirme, su bakımını, emülsifiye edici, ağız hissi iyileştirme ile. Bu CMC derecesi kullanılırken, maliyet azaltılabilir, gıda tadı ve koruma geliştirilebilir, garanti süresi daha uzun olabilir. Bu tür CMC, gıda endüstrisinde vazgeçilmez katkı maddelerinden biridir.
 |  |
. Özellikler
A. Kalınlaşma: CMC, düşük konsantrasyonda yüksek viskozite üretebilir. Aynı zamanda yağlayıcı görevi görür.
B. Su tutma: CMC bir su bağlayıcısıdır, gıdaların raf ömrünü artırmaya yardımcı olur.
C. Askıya Alma Yardımı: CMC, özellikle buz kristali boyutunu kontrol etmek için buzullarda emülsiyon ve süspansiyon stabilizatörü olarak işlev görür.
D. Film oluşturma: CMC kızarmış yiyeceklerin yüzeyinde bir film üretebilir, örn. Anında erişte ve aşırı bitkisel yağın emilimini önleyin.
E. Kimyasal stabilite: CMC ısı, ışık, küf ve yaygın olarak kullanılan kimyasallara karşı dirençlidir.
F. Fizyolojik olarak inert: Bir gıda katkı maddesi olarak CMC'nin kalori değeri yoktur ve metabolize edilemez.
Özellikler
A. İnce dağıtılmış moleküler ağırlık.
B. aside karşı yüksek direnç.
C. Tuza karşı yüksek direnç.
D. Yüksek şeffaflık, düşük serbest lifler.
E. Düşük jel.
Paketi
Paketleme: 25 kg kraft kağıt torba veya istemcilerin istediği gibi başka bir paketleme.
Depolamak
A. serin, kuru, temiz, havalandırılmış bir ortamda.
B. Farmasötik ve gıda derecesi için ürün, toksik madde ve nakliye ve depolama sırasında tuhaf kokulu zararlı madde veya madde ile bir araya getirilmemelidir.
C. Üretim tarihinden bu yana, bir koruma süresi endüstriyel ürün için 4 yılı aşmamalı ve farmasötik ve gıda sınıfı ürün için 2 yılı geçmemelidir.
D. Ürünler, nakliye sırasında su ve paket torbası zarar görmelidir.
Müşterinin gereksinimlerine göre yüksek saflıkta, çok yüksek viskoziteye sahip gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz üretebiliriz.
FH6 & FVH6 (Ortak Gıda Sınıfı CMC)
| Dış görünüş | Beyaz veya sarımsı toz | ||||||||||||||
| Ds | 0.65 ~ 0.85 | ||||||||||||||
| Viskozite (MPa.S) | %1 Brookfield | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Klorür (CL),% | ≤1.80 | ||||||||||||||
| PH (25 ° C) | 6.0 ~ 8.5 | ||||||||||||||
| Nem(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
| Saflık(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
| Heavr Metal (PB) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
| Gibi(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
| FE (%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
FH9 & FVH9 (aside dirençli gıda sınıfı CMC)
Pleae Ayrıntılı özellikler için bizimle iletişime geçin
